Le trophée

Fière des équipes de la Caisse des écoles du 10, lauréates du premier concours de desserts de la restauration collective parisienne avec le Dix’ruptif, moelleux base pois chiche au citron, cœur fraise et sa chantilly maison, produits durables et pour beaucoup locaux en plus d’être Bio ! Une reconnaissance gratifiante pour les équipes qui œuvrent […]

Festival du mieux manger

Du samedi 10 au samedi 17 juin 2023 se tient la 2e édition du Festival du mieux manger Cette semaine festive est dédiée à la promotion de l’alimentation et de l’agriculture durables et ponctuée d’ateliers de découverte et de dégustation, d’ animations, de jeux et conférences. Le jeudi 15 juin a lieu le Grand repas […]

Club des Goûteurs

La 3e édition du « club des goûteurs » se déroulera du mardi 30 mai au vendredi 2 juin 2023. Chaque jour, des élèves d’élémentaires volontaires s’engagent à goûter à chacun des plats du menu et à donner leur avis sur chaque plat.   Les 3 objectifs suivants sont recherchés : Impliquer les élèves dans leur alimentation et leur […]

SERD 2022

Pour la 3e année consécutive, du 21 au 25 2022, la Caisse des écoles du 10e participe à la Semaine Européenne de Réduction des Déchets. Aucun menu ne comporte d’emballage individuel et les enfants seront sensibilisés par les personnels de cuisine et les animateurs, afin qu’ils expriment leur faim et que les portions servies soient […]

Le 20 octobre 2022, Le Grand Repas

Le jeudi 20 octobre, et pour la première fois, la Caisse des écoles du 10e participera au Grand Repas, évènement national, né sous l’impulsion du chef Thierry MARX et parrainé cette année par Mory Sacko.  Le Grand Repas : le même menu, le même jour, partagé par tous les citoyens d’un même territoire… Une fois par […]

Garantie Mon Restau Responsable

En 2019, la Caisse des écoles s’était engagée dans une démarche qualitative globale Le 24 juin 2022, lors de la cérémonie participative de garantie, la Caisse des écoles a mesuré le chemin parcouru et fixé de nouveaux engagements. L’évolution de 2019 à 2022 Les nouveaux engagements

Ecocert “En cuisine”

Depuis mai 2022, la Caisse des écoles du 10e est labellisée Ecocert “En cuisine”. Découvrez les enjeux et référentiels de cette certification      

Nouveaux menus !

De nouveaux menus, détaillés et transparents Les menus de la Caisse des écoles font peau neuve. A compter des menus de septembre, sélectionnez le type d’établissement (maternelle, élémentaire ou collège) et découvrez les menus de la semaine en cours et de la suivante en détail. Pour chaque composante, consultez la liste des ingrédients, le niveau […]

Visites cuisines

Pendant les vacances de printemps, la Caisse des écoles du 10e propose, avec la participation active de la CASPE, des visites des cuisines des écoles faubourg Saint Denis, Louis Blanc, Parmentier et Récollets. Les 26 et 29 avril et les 2 et 6 mai, 7 à 8 enfants et leur(s) animateur(s) seront accueillis pour découvrir […]

1er menu des lauréats

Jeudi  21 avril le menu est celui proposé par les élèves de l’école élémentaire Louis Blanc, qui était sur le podium à l’issue de l’opération 2021 poubelle vide/plateau mangé. D’ici les congés estivaux, la Caisse des écoles aura le plaisir de préparer les menus plaisir/zéro déchet des autres écoles lauréates. Un grand merci aux élèves […]

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