En 2022, en complément de la traditionnelle commission des menus plus orientée vers les primaires, une commission de la restauration à destination des collégiens se dessine.
La commission des menus pour les primaires
Elle est composée de membres du Conseil d’Administration de la Caisse des écoles, mais aussi de directeurs-trices d’écoles, de Responsables Educatifs Ville, de responsables de centres de cuisson, de parents d’élèves, et de la diététicienne partenaire de la Caisse des écoles du 10e.
Elle se réunit une fois par trimestre pour :
- obtenir les avis et appréciations sur les menus servis le ou les mois précédent(s) et sur les nouveaux produits le cas échéant ;
- comprendre les points qui nuisent à la consommation des plats par les enfants ;
- expliquer la grille nutritionnelle des 2 mois à venir et la discuter, proposer d’éventuels changements;
- informer sur les actions qui seront menées par la Caisse des écoles dans les mois à venir, notamment sur les menus à thème, les nouveaux produits, les actions en faveur de l’augmentation des produits issus de l’alimentation durable.
La dernière commission des menus s’est tenue le 21 novembre 2022.
Prenez connaissance des derniers compte rendus.
La commission de restauration des collégiens se met en place.
Elle s’est réunie en 2022 dans les collèges Bernard Palissy, Valmy et Louise Michel.
Composée d’élèves, souvent éco délégués, de la ou du principal(e), de personnels encadrant du collège, de la diététicienne et de représentants de la Caisse des écoles, la commission de restauration a pour but :
- de présenter la Caisse des écoles, notamment au travers d’une visite de la cuisine;
- d’obtenir les avis et appréciations sur les menus servis;
- de proposer à terme une offre de restauration adaptée aux convives adolescents
Les commissions 2023 ont vocation à être intercollèges et les participants pourront amender les grilles de menus prévisionnelles.