Le jeudi 20 octobre, et pour la première fois, la Caisse des écoles du 10e participera au Grand Repas, évènement national, né sous l’impulsion du chef Thierry MARX et parrainé cette année par Mory Sacko.
Le Grand Repas : le même menu, le même jour, partagé par tous les citoyens d’un même territoire…
Une fois par an, l’association Le Grand Repas propose aux citoyens d’un même territoire de partager le même menu conçu à base de produits locaux et de saison, le même jour, partout en France. C’est l’occasion de sensibiliser les citoyens sur les 3 thèmes suivants : l’anti-gaspillage alimentaire, les circuits courts et les produits locaux, l’éducation au goût, à la santé et au bien-être.
Cette année le menu du territoire parisien a été élaboré par Hubert Duchenne, chef étoilé du restaurant H :
Velouté de carottes, fromage frais et chapelure
Parmentier de bœuf et de potimarron gratiné
Crumble pomme/poire à la fève de tonka
Plus d’informations : https://www.legrandrepas.fr/
Retours en images des évènements de la Caisse des écoles : Instagram (@Caissedesecolesdu10)
